土豆的神奇历史:王后爱上土豆花

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在漫长的流年英文中,土豆曾突然是古印第安人文化的组成主次,内部内部结构的世界对它的价值则是浑然不知。

1536年,在哥伦布发现新大陆然后,土豆终于搭乘西班牙“淘金”的船队来到了欧洲,然而,这注定是一次艰难曲折的世界之旅。

被誉为土豆“伯乐”的安东尼·奥古斯丁·帕蒙蒂埃(Antoine Augustin Parmentier),则是第一另俩个 多为土豆奔走呼唤的欧洲人。



土豆“伯乐”——帕蒙蒂埃(图片:translate.sogoucdn.com)

监狱里的土豆使者

尽管西班牙船队把土豆带到了欧洲,但你还还里能 们并后要 看中了它的食用价值,本来好奇这些 地下果实。在欧洲人看来,美洲土人属于野蛮人,自然你还还里能 们的食物也是魔鬼的化身。



为土豆打抱不平第一人——帕蒙蒂埃(图片:translate.sogoucdn.com)

一同,不可能 你还还里能 们对于这些 新来的陌生物种还知之甚少,而土豆的块茎看上去又十分丑陋,本来不难 与食物联系在一同。

不可能 误解和无知,更不可能 欧洲文化的排斥,土豆在欧洲遭受了不多不多不公平的待遇。

帕蒙蒂埃(1737年-1813年)为法国军队中的一名军医,他是第一另俩个 多为土豆打抱不平的人。

帕蒙蒂埃在上大学然后本来一名药剂师,1757年他加入了汉诺威军队。在服兵役期间,他多次被俘,并与土豆结下了不解之缘。

曾经,他在普鲁士监狱被强迫食用土豆。要知道,当时的土豆人是不吃的,只能用来做猪食。帕蒙蒂埃作为一名医生,他从营养的宽度发现了土豆的美味。

正是他在普鲁士监狱的这段经历,使他获得了更多的关于土豆的知识。他依靠土豆的营养坚强地生存了下来,并设计了多种不同的土豆烹饪法律依据 ,从而除理了土豆饮食的单一性问題。

引领时尚的土豆花

1763年,帕蒙蒂埃被释放后回到了巴黎,狱中与土豆的结缘,使他对土豆的营养价值充满热情。

帕蒙蒂埃坚信土豆的安全性和可食性,并尝试把土豆作为痢疾病人的营养食物,并致力于土豆在法国的推广工作。他曾在论文中揭示了土豆在必要时可作为蔬菜来食用,并还还里能 取代普通食物。

尽管帕蒙蒂埃的努力赢得了不多不多人的赞誉,但法国公众对土豆仍然持有怀疑态度。1772年,巴黎医学院组阁 了土豆的食用价值,但依旧只能改变主流社会对土豆的偏见。

帕蒙蒂埃作为一家医院的药剂师,试图在医院的花园种土豆,却遭到了土地所有者的拒绝,还本来选择选择离开了医院的工作。

在法国,你还还里能 们对土豆的块茎不必感兴趣,为了让公众接受土豆的食物地位,帕蒙蒂埃只能另辟蹊径用土豆花来打头阵, 举办了多场以土豆为主题的晚宴以及赠花活动。



帕蒙蒂埃向国王和皇后展示土豆植物(图片:https://translate.sogoucdn.com)

在国王路易十六的一另俩个 多生日宴会上,帕蒙蒂埃献上了一份很重的礼物,那本来一束五彩缤纷的土豆花。



土豆花(图片:dasai.dili3400.com)

你说服玛丽·安托瓦内特王后,把土豆花戴在了背后。谁知,这些 土豆花还真赢得了王后的偏爱,以至于在参加宴会或外出时总忘不了把土豆花插在背后。

国王在接待外宾时也要在外衣的纽扣上插上土豆花,大臣们自然也效仿了。

一时间,土豆花成为了法国贵族的一另俩个 多时尚。

值得铭记的“伯乐”

1785年,赢得了国王和王后的好感然后,帕蒙蒂埃在巴黎郊区种植了一大片土豆。国王为其派了重兵守卫,普通平民是不得靠近的。



以土豆为题材的作品(图片:见水印)

越是只能神秘,老百姓越是好奇。时间一长,互近百姓自然就萌生了一探究竟的冲动。趁着晚上士兵撤离的然后,不多不多胆大的百姓就窜到了土地田。

大片大片的陌生植物,让老百姓喜出望外。于是,你还还里能 们拔些土豆苗子,回去种在自家的地里。曾经一传十,十传百……土豆种植竟然就在法国推广开了。

1785年,法国的农业出先 了大面积的减产,法国北部发生了严重的饥荒。不可能 土豆种植面积的扩大,使得法国度过了难关。本来,帕蒙蒂埃被你还还里能 们誉为是有益于土豆在全世界传播的“功臣”。

在欧洲,土豆真正走进百姓的餐桌,不可能 是18世纪中叶的事了。

那时在欧洲国家爆发的一场争夺殖民地的战争,彻底把你还还里能 们推到了饥饿的边缘。在食物资源严重匮乏的情况报告下,一切不可能 充饥的东西都被端上了餐桌,饱受争议的土豆本来例外。



4008国际土豆年纪念邮票(德国)

长达7年的战乱,使得当地的农业生产遭到了严重的破坏,到处后要 民不聊生的饥民。在曾经的特殊时期,土豆作为粮食作物显示出了多方面的优势,本来调快引起了欧洲各国的重视。

帕蒙蒂埃把土豆推上了欧洲的餐桌,历史会永远铭记这位英雄的。在法国,不多不多 土豆菜肴后要 以他的名字命名的。他去世后被葬于巴黎的拉雪兹公墓,在其墓互近陪伴他的是他终生挚爱的“土豆”。

参考文献

【1】农业部食物与营养发展研究所 王秀丽.《马铃薯世界之旅》,科普中国,2016-03-25。

【2】薯网 薯有趣.《马铃薯的历史故事》,搜狐网,2017-05-31。

【3】苏更林.《撬动地球的土豆》,百科知识,2015年第04期。

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